Thistle

De Thistle (Cirsium arvense) hører botanisk til solsikkefamilien. Det som slår ved det, er de flate, utadstrakte bladene med torner. I sommermånedene utvikler tistelen lys lilla til rødfargede blomsterhoder. De hule stilkene krysses av en hvitaktig juice, som smaker bitter som saften av løvetannen.

Forekomst og dyrking av markstistelen

Tistelen er en urteaktig plante og forekommer i hele Sentral-Europa og brukes tradisjonelt i populær mat.

De Thistle er en urteaktig plante og forekommer i hele Sentral-Europa. Røttene deres kan drive opptil 2,8 meter dype. Veksthøyden kan komme opp til 1,5 meter. Deres honningduftende blomsternektar fungerer som mat for mange insekter. Den foretrekker åpne steder med tilstrekkelig sollys og moderat fuktighet.

De finnes ofte på kanten av åkrer, enger og stier. Den vokser hovedsakelig på loamy jord. Den trives opp til en høyde på rundt 2000 meter. Siden planten reproduserer sterkt, bekjempes den med ugressmidler på dyrkede områder i jordbruket. Tistelen brukes tradisjonelt i populær mat. Homeopati og konvensjonell medisin bruker også derivater av planten.

Effekt og applikasjon

Tistelen blir ofte referert til som et luke. I de siste århundrene ble den opprinnelig brukt som mat for fattige deler av befolkningen i tillegg til at den ble brukt som medisin. De unge, fremdeles tornløse bladene kan tilberedes som løvesalat på råkjøkkenet. I tillegg kan tistelen dampes og kokes som spinatgrønnsaker. Fremfor alt er deres høye proteininnhold langvarig metthetsfølelse. Smaken på de unge bladene er behersket og mindre bitter.

De større og piggete bladene er uspiselige i rå tilstand på grunn av de sterkt uttalte bitterstoffene de inneholder. De høylignende bunnene i blomsterhodene er en sjelden delikatesse. I likhet med artisjokken, dampet eller syltet, er de sunne og utsøkte i smak. Blomsterhoder innlagt i honning kan også finnes i Sør-Tyskland. Åkertistelen har også vært kjent som en medisinplante i mange århundrer. Abbedissen Hildegart von Bingen dokumenterte allerede den forskjellige bruken av planten.

Alle delene av planten brukes i naturlig medisin. De tørkede røttene kan tilberedes som et høysikkert skjær eller som et konsentrat. Bladene fra saffloren er egnet som en velsmakende te fersk eller tørket med kokende vann. En slik infusjon kan også lages fra de ferske blomsterhodene. Frøene til tistelplanten er lite i olje. I naturopati brukes frøene til å tilberede infusjoner.

Betydningen for helse, behandling og forebygging

Som et hundre år gammelt hjemmemiddel brukes tistel mot sykdommer i leveren, nyrene og galleblæren. Med de bitre stoffene den inneholder, stimulerer det levermetabolismen. Planten har også en vanndrivende effekt. Spesielt er stabiliseringen og regenereringen av allerede skadede leverceller, som er dokumentert godt i studier, terapiene. Det ble vist at diagnostiserte leverskader, som levercirrhose eller fet lever, kunne lindres med tistelarter når de brukes terapeutisk.

Tistelen ser også ut til å ha en forebyggende effekt ved å holde leveren sunn ved å redusere absorpsjonen av giftstoffer i levercellene. Dette gjøres ved å forhindre enzymreaksjoner. I konvensjonell medisin kan tistelekstrakter nå finnes i mange preparater. Infusjoner er først og fremst kjent for forebyggende hjemmebruk. De friske eller tørkede bladene og blomstene blir skoldet med kokende vann, og te drikkes i slurker gjennom dagen.

En slik te-lignende infusjon skal ikke bratte i mer enn ti minutter og bør svelges så varm som mulig. Dette kan lindre gastrointestinale klager. Planten har også innflytelse på sentralnervesystemet og lindrer sirkulasjonsproblemer. Det er også meningen at det skal hjelpe med utmattelse. Reisesyke eller morgenkvalme under graviditet bør også behandles homøopatisk med ekstraktene av felttistelen.

Sitz-bad eller gjentatte hudskudd med et ekstrakt av felttistelen er beskrevet sjeldnere. Blader av planten dynket i melk sies å hjelpe med hoste og luftveisproblemer. Tistelen brukes også eksternt. Som et ekstrakt, tonic eller revet som masse, brukes det til å behandle overfladiske hudsykdommer og skrubbsår. Det lønner seg å utstyre ditt eget medisinskap med en tinktur av tistel som et forebyggende tiltak.

For å gjøre dette bløtgjør blomsterhodene til tistelplanten i alkohol med høy prosentandel. Tildekket og rørt daglig, blandingen må brygge i rundt en måned. Det etterfølgende filtrerte støpet kan fylles i mørke dropperflasker. Tinkturen kan tas dråpe for dråpe. Det anbefales for behandling av vorter eller mindre hudmerker. Nylig fjernede sår etter en flåttbitt kan duppes med det.

Selv med insektbitt gir en slik tinktur av tistel rask lettelse fra kløe. Tinkturer brukes også til legginnpakning, nakkeinnpakning eller hodeinnpakning. De kan brukes til å behandle hodepine, migrene eller spenningssmerter. Infusjoner av tistelfrø har også vist seg å være spesielt effektive. De kan høstes fra den intakte planten på sensommermånedene. Det anbefales å male frøene etter at de har tørket. Dette frigjør de oljeholdige ingrediensene og kan frigjøres til væsken i infusjonen. Renset og tidligere kokt vann, samt alkohol med høy prosentandel, er egnet her.