• Wednesday April 1,2020

Mat


bred bønne

bred bønne

Feltbønnen, også kjent under en rekke andre synonymer, brukes hovedsakelig som en proteinbærer i dyrefôr. I Tyskland spiller feltbønnen for menneskelig ernæring, hvis forløpere i Nesten Østen har vært kjent i minst 8000 år, en regionalt veldig annen rolle. Det er noe som tyder på at bønnen i fremtiden - som i middelalderen - igjen kunne oppleve en renessanse som en viktig kilde til protein for ernæring fra mennesker. Det bør du

Adzukibohne

Adzukibohne

Adzukibohne (Vigna angularis) er en belgfrukter (Fabaceae, Leguminosae) av underfamiljefuglen (Faboideae). Den busklignende voksende avlingen dyrkes i Øst-Asia og trives best på subtropiske steder. Deres erteformede frukter kalles også røde soyabønner. Det burde du vite om adzuki-bønnen Den buskete adzuki-bønnen dyrkes i Øst-Asia og trives best i subtropiske situasjoner. Deres

tang

tang

Algene tilhører phycophyta, tangplanter. Sammen med sin mer uttalte form, oppsto tang, alger som mat fra kjøkkenene i Øst-Asia. De har generelt en salt og krydret smak. På den annen side er noen av de mange tusen artene nesten smakløse. Algene gir mange mineraler, proteiner av høy kvalitet, karbohydrater, mange vitaminer og plantebaserte aktive ingredienser. Kjen

alkohol

alkohol

På språket vårt er begrepet alkohol mest etanol. Denne alkoholen produseres ved naturlig fermentering av sukker. I 1857 oppdaget Luis Pasteur at dette er en metabolitt av mikroorganismer. Alkohol er en fargeløs og brennende smaksvæske som er lettere enn vann og fordamper ved omtrent 78 grader. Alkoholen er lett brennbar og brenner med en blå flamme. Væsk

ananas

ananas

Ananas er en fruktplante som dyrkes over hele verden i de tropiske klimaområdene. Frukten blir ofte spist fersk eller bearbeidet til frukt i hermetisk juice eller fruktjuice. En ananas som er fersk og fullmodnet er en god godbit. Du bør vite om ananas Over 100 varianter er kjent, som avviker i farge, fiberform, størrelse og styrke. D

eple

eple

Eplet er den ubestridte nummer én blant fruktvarianter i popularitetsskalaen, da ingen annen frukt blir kjøpt, spist og bearbeidet. Det er gode grunner til dette: Eplet smaker fantastisk, det er en vitaminbombe og hjelper til med å holde seg sunn, spesielt om vinteren. Det bør du vite om eplet Eplet er den ubestridte nummer én blant fruktvarianter i popularitetsskalaen, da ingen annen frukt blir kjøpt, spist og bearbeidet. Eple

aprikos

aprikos

Aprikoser blir også referert til som aprikoser i det bayerske språkområdet. De tilhører subgenusen til Prunus og familien til rosefamilien (Rosaceae). Allerede i det gamle Persia svermet folk om frukten og kalte den "solens frø". Det bør du vite om aprikosen Aprikoser øker sirkulasjonen og dreper bakterier i fordøyelsesorganene. I till

Atlanterhavslaks

Atlanterhavslaks

To laksefamilier vandrer gjennom hav og elver - Atlanterhavet og stillehavslaksen. Hvis laks renner gjennom tankene, er det mest sannsynlig atlantisk laks - han var lenge hjemme i Tyskland og opprinnelig i Elbe, Rhinen og i andre elver hjemme. Fra et veldig annet område av verdens hav kommer Stillehavs-forholdet, som skiller seg betydelig fra atlantisk laks.

aubergine

aubergine

Auberginen er en av fruktgrønnsakene og familien Solanaceae. Hun er opprinnelig fra India. Typisk for auberginen er den hvite massen, som har en litt svampaktig konsistens og er ispedd mange små kjerner i midten. Det bør du vite om auberginen Auberginen består av mer enn 90 prosent vann. Hun er veldig kalorifattig. De

østers

østers

Østers er en familie av skjell. Deres forskjellige slekter tjener mennesker på den ene siden for perledyrking, på den andre siden som mat. Østers koser seg med gourmetmat i Europa og USA. De er veldig næringsrike og regnes som afrodisiaka. Den viktigste østersslekten for mat er Pacific Oyster. Du bør vite det om østers Østers er en familie av skjell. De er v

avokado

avokado

Avokadoen er frukten av avokadotreet. Det er kjent for sitt høye innhold av umettede fettsyrer. Det bør du vite om avokadoen Avokadoen er kjent for sitt høye innhold av umettet fett. Den hører sammen med oliven til de rikeste fruktene. Det opptil 15 meter høye avokadotreet er hjemmehørende i det sørlige Mexico. Der b

barnemat

barnemat

Babymat refererer til former for mat som bidrar til ernæring av babyer og småbarn. Dette betyr grøt, kjeks, melkeprodukter, juice og andre drikker spesielt for babyer og barn. Du bør vite om babymat Babymat er grøt, kjeks, meieriprodukter og juice spesielt for babyer. En baby er definert som et barn i alderen 0 til 1 år, da regnes den som et spedbarn. Derf

bakegjær

bakegjær

Baker gjær har sitt opphav i toppgjæret bryggergjær. Uten gjæren ville gjort uten mange delikatesser fra ovnen, fordi deigen til kake eller pizza er så rask og enkel. Du bør vite om bakergjær Baker's gær er en encellet sopp som består av mange mikroorganismer og er i stand til å produsere alkohol under sukkermetabolismen. Baker

banan

banan

Bananer er blant favorittvariantene av tysk frukt. Per innbygger konsumeres cirka 16 kilo av den årlig. Ikke rart, for bananene smaker himmelsk søtt og inneholder viktige næringsstoffer som er veldig gunstige for helsen din. Du bør vite om banan Bananer er blant verdens eldste avlinger. De har blitt dyrket i 2000 år. Ban

banan

banan

Bananer er blant favorittvariantene av tysk frukt. Per innbygger konsumeres cirka 16 kilo av den årlig. Ikke rart, for bananene smaker himmelsk søtt og inneholder viktige næringsstoffer som er veldig gunstige for helsen din. Du bør vite om banan Bananer er blant verdens eldste avlinger. De har blitt dyrket i 2000 år. Ban

pære

pære

Pærene er en veldig populær frukt ikke bare i Tyskland, men over hele verden. Planten tilhører pome fruktplanter og til familien av roseplanter. Pæren er distribuert i Nord-Afrika, Øst- og Vest-Asia og deler av Europa. Det burde du vite om pæren Pærenes opprinnelse er sannsynligvis i Anatolia og Kaukasus. Disse

blomkål

blomkål

Den sunne blomkålen, som tilhører familien av krysningsrike grønnsaker, er en av de mest populære typene grønnsaker på grunn av den enkle fordøyeligheten og de allsidige tilberedningsmulighetene i Tyskland. Det bør du vite om blomkålen Blomkålen er veldig sunn og styrker immunforsvaret takket være det høye innholdet av C-vitamin og beskytter mot forkjølelse. Folsyren so

Brun sennep

Brun sennep

Brun sennep er mye skarpere enn den gule sennep, men kan brukes akkurat som gul sennep - her er den personlige smaken etterspurt. Den gule sennep er et veldig typisk europeisk krydder, men flere og flere er avhengige av den opprinnelige sennep, ettersom varm og frisk blir stadig mer populær. Som alle sennepsvarianter, utvikler den brune sennppen sin skarphet bare når den kommer i kontakt med spytt eller væske. S

brokkoli

brokkoli

Brokkoli (Brassica oleracea var. Italica Plenck) er en grønnsaksplante av korsfamilien. Den blomkålrelaterte planten er rik på mineraler, vitaminer og fytokjemikalier. Du bør vite om brokkoli Som alle medlemmer av kålfamilien kommer brokkoli fra villkål. De første brokkoli-plantene kommer sannsynligvis fra Lilleasia. I Eur

brokkoli

brokkoli

Brokkoli (Brassica oleracea var. Italica Plenck) er en grønnsaksplante av korsfamilien. Den blomkålrelaterte planten er rik på mineraler, vitaminer og fytokjemikalier. Du bør vite om brokkoli Som alle medlemmer av kålfamilien kommer brokkoli fra villkål. De første brokkoli-plantene kommer sannsynligvis fra Lilleasia. I Eur