Gjør sopp

Gjør sopp består av encellede, trådlignende bindestreker som kan forgrenses til å danne fletter. Av mangfoldet av eksisterende typer filamentøse sopp, har primært sykdomsfremkallende hudsopp og indirekte også muggsopp helsemessig relevans for mennesker. Enkelte muggsopp fra slekten Penicillium, som forekommer i jorden og på planter, syntetiserer antibiotika-penicillinet, mens andre typer er nødvendige, for eksempel for produksjon av visse ostetyper.

Hva er trådssopp?

Det fenotypiske kjennetegnet ved de trådformede soppene er deres trådlignende celler, kalt hyfer, som kan forgrene seg og hver har en kjerne. Siden filamentøse sopp er avhengige av organisk materiale for ernæringen deres, og cellene deres har en cellekjerne, hører de til de heterotrofiske eukaryoter (også eukaryoter).

Hyferene til de senere filamentøse soppene har skillevegger (septa) som muliggjør en målrettet transport av stoffer. Evolusjonært eldre filamentøse sopp utvikler seg ikke septa i hyferene deres. Reproduksjon av filamentøse sopp skjer via dannelse av seksuelle eller aseksuelle sporer, hvorfra nye filamentøse sopp dannes.

Av det store antallet forskjellige typer filamentøse sopp, har hudsoppene (dermatofytter) særlig direkte helsemessig relevans for mennesker, mens andre typer bare er av indirekte betydning for mennesker gjennom sine syntetiserte stoffer. Dette er visse giftstoffer, kalt mykotoksiner, for eksempel aflatoksin eller antibiotiske stoffer som penicillin. Noen typer tråd sopp er nødvendig for å produsere visse ostetyper.

Forekomst, distribusjon og egenskaper

Filamentøse sopp finnes nesten allestedsnærværende på nesten alle organiske underlag. De aller fleste typer trådssopp har ingen direkte helsevesenet for mennesker, men de gjør det for de fleste planter og trær som er i stand til fotosyntese. Hyferene til mange arter danner symbioser med røttene til trær og andre planter, såkalte mycorrhizae. For eksempel er de av enorm betydning for vekst, spenst og tørkemotstand i skog. Mykorrhizas generelle betydning for plantesamfunnet er ennå ikke tilstrekkelig forstått vitenskapelig.

Filamentøse sopp med direkte helse, patogen relevans er hudsoppene, også kalt dermatofytter. De tilhører hver av en av de tre slektene Microsporum, Trichophyton eller Epidermophyton (hvorav Epidermophyton floccosum er sykdomsfremkallende for mennesker). Dermatofytter er preget av at de i tilfelle av en infeksjon i huden ikke bare trenger karbohydrater fra kroppen, men også kan "fordøye" keratinet fra døde hudceller, da de har enzymet keratinase til disposisjon.

En soppinfeksjon i huden (dermatophytosis eller tinea) varierer i forhold til det kliniske bildet fra relativt ufarlig til alvorlig eller til og med i sjeldne tilfeller til livstruende. Rødhet i huden på de infiserte områdene er symptomatisk, noe som kan sive eller feste og er vanligvis forbundet med alvorlig kløe. Deler av kroppen der huden holdes varm og fuktig, for eksempel mellom tærne, er spesielt utsatt for infeksjon.

Hudsopp er smittsom ved direkte kontakt. Offentlige bad og badstuer er forhåndsbestemt for smitte.

Betydning & funksjon

Enkelte typer mugg som syntetiserer antibiotika, for eksempel penicillin, har indirekte helsemessig betydning. Formen Penicillium chrysogenum er fortsatt den mest kjente leverandøren av antibiotika i dag. Imidlertid er mange antibiotika produsert nå syntetisk.

Antibiotika griper inn i de forskjellige metabolske prosessene til visse bakterier og viser således en bakteriostatisk eller bakteriocid, dvs. drepseffekt. Når du bruker antibiotika, må to problemområder vurderes. På den ene siden er antibiotika ikke veldig spesifikke. Dette betyr at i tillegg til de sykdomsfremkallende bakteriene som antas å bli drept av antibiotika, bekjempes også nyttige bakterier - spesielt i fordøyelseskanalen. Den andre vanskeligheten er multiresistens, som kan oppstå i patogene bakterier gjennom genmutasjon hvis den spesielle bakteriestammen ofte kommer i kontakt med antibiotika og et positivt overlevelsesvalg dannes automatisk i bakteriene, som manifesterer seg som multiresistens.

Filamentøse sopp, som er nødvendige for produksjon av visse matvarer som blå oster, er også av indirekte betydning for kroppen og helsen. Som regel tilsettes formen Penicillium roqueforti, noe som gir osten sin karakteristiske skarpe smak og skaper synlige blåform i reisen. Imidlertid lever Penicillium roqueforti aerobt, så ostemassen stikkes ut med tynne nåler for å sikre tilstedeværelsen av oksygen. Filamentøs sopp brukes også i øl- og vinproduksjon og til mange gjæringsprosesser.

Sykdommer og plager

Den største direkte faren for mennesker kommer fra en infeksjon med en dermatofytt, der et intakt og ikke-undertrykt immunsystem bekjemper de trådformede soppene så tidlig at bare svake symptomer eller ingen symptomer oppstår. De to soppsortene som utgjør over 90 prosent av alle hudinfeksjoner er Trichophyton rubrum, som hovedsakelig rammer hudens områder, og Trichophyton mentagrophytes, som fester seg til hårrøtter og hvor håret kommer ut fra huden.

Sirkulasjonsforstyrrelser og diabetes mellitus samt AIDS fremmer infeksjon med dermatofytter. I sjeldne tilfeller, der hudsvampen blir konfrontert med et ekstremt svekket eller kunstig undertrykt immunsystem for å unngå forsvarsreaksjoner, kan soppen overvinne huden eller slimhinnene og spre seg systemisk via blodomløpet og angripe indre organer. I veldig sjeldne tilfeller kan det til og med påvirke hjernen, som er assosiert med en livstruende fare. Hos mennesker som ofte lider av soppinfeksjoner i huden, kan genetiske årsaker også spille en rolle hvis en familiær klynge av soppinfeksjoner kan identifiseres.