Frie radikaler

Frie radikaler har en positiv effekt på kroppen vår og er derfor uunnværlig. Imidlertid, hvis de forekommer i økende grad i kroppen vår, blir denne positive effekten reversert til en negativ. Hvis for mange frie radikaler bretter ut skadelige effekter i kroppen vår, kan dette føre til viktige metabolske proteiner og til og med at arvestoffet blir angrepet.

Hva er frie radikaler?

De frie radikaler et elektron mangler i den kjemiske strukturen. Derfor prøver de stadig å fullføre sin kjemiske struktur og angripe andre molekyler for å frarve dem et elektron.

De angrepne molekylene som er fratatt ett elektron blir også frie radikaler på denne måten. Det skapes en ond sirkel! Hvert vev og organ i menneskekroppen påvirkes.

Medisinske og helsefunksjoner, oppgaver og betydninger

Menneskekroppen kan ikke fungere uten oksygen fordi viktige metabolske prosesser ikke ville være mulig. Mennesket ville ikke være levedyktig.

Frie radikaler er uunngåelige mellomprodukter som oppstår i kroppen vår under videre behandling av oksygen i hver celle og er veldig reaktive. Men de er også uunngåelige når det gjelder funksjonene deres i menneskekroppen. Fordi frie radikaler hjelper i videre prosessering av oksygen til energiproduksjon, spiller de også en avgjørende rolle i immunforsvarsprosesser. For eksempel når du bekjemper virus og bakterier.

Den ødeleggende effekten av for mange frie radikaler i menneskekroppen på aldringsprosessen kan best sees hos personer som lider av for tidlig aldring (Hutchinson-Gilford syndrom). De eldes synlig fra barndommen, fordi kroppen deres ikke har en fungerende beskyttelsesmekanisme mot frie radikaler og derfor er forsvarsløs.

Men på et tidspunkt kan vi alle se i speilet hva frie radikaler kan gjøre i form av rynker, hengende øyelokk, tynnende hud osv.: De fremskynder aldringsprosessen. I tillegg er frie radikaler assosiert med mange sykdommer, som hjerte- og karsykdommer, Alzheimers sykdom, kreft, revmatisme, diabetes mellitus, etc.

Sykdommer, plager og lidelser

Frie radikaler kroppen vår absorberer mer fra miljøforurensning, alkohol, UV-stråler og røyking. En sunn person har en såkalt "oksidativ balanse". Dette er en tilstand der dannelsen av frie radikaler og absorpsjonen av antioksidanter er i balanse. I kontrast snakker man om oksidativt stress når balansen skifter til fordel for den oksidative prosessen. Som allerede nevnt angriper frie radikaler cellemembraner eller kan skade arvestoffet og akselerere aldringsprosessen betydelig. Antioksidanter som vitamin E, C og fytokjemikalier er i stand til å nøytralisere frie radikaler.

Et sunt vev kan derfor lett beskytte seg mot den destruktive påvirkningen fra frie radikaler. Likevel blir det mer og mer viktig å konsumere nok frukt og grønt hver dag. Hvis du ikke kan gjøre dette, bør du bruke kosttilskudd for å sikre tilførsel av viktige radikale scavengers (antioksidanter). Imidlertid mangler det vitenskapelige bevis for effektiviteten av kosttilskudd, der antioksidanter vanligvis isoleres og ikke finnes sammen med naturlige medfølgende stoffer, mot frie radikaler. Så det er ikke bevist om tilleggsinntaket av antioksidanter gjennom kosttilskudd er gunstig for helsen.

I utgangspunktet gjelder følgende: Det blir stadig viktigere å beskytte deg mot frie radikaler. På den ene siden er de i økende grad forårsaket av miljøforurensning, stress, røyking, etc. På den annen side har vi ikke spist så bra som vi var for femti eller hundre år siden. Videre har frukt og grønnsaker ikke lenger så mange viktige ingredienser som de gjorde for noen tiår siden. I følge en amerikansk studie kommer i dag den klart største delen av antioksidantene i vårt daglige matinntak fra kaffe.

Dette skyldes mindre at luksusmaten inneholder store mengder radikale utøvere enn til dagens spisevaner for mennesker, i alle fall i USA og Europa. De fleste i disse regionene spiser ikke nok grønnsaker og frukt, men bruker mer kaffe.