Proteinmetabolisme

Av Proteinmetabolisme er en viktig prosess i menneskekroppen. Det er ansvarlig for opptak, oppbygging, nedbryting og fjerning av proteiner. Proteiner er byggesteinene til menneskelige celler. Hvis stoffskiftet ikke går jevnt, er det en såkalt metabolsk lidelse. Den vanligste lidelsen i proteinmetabolisme hos nyfødte er fenylketonuri.

Hva er proteinmetabolisme?

Proteinstoffskiftet i menneskekroppen styrer opptak, oppbygging, nedbrytning og utskillelse av proteiner. Proteiner, også kalt proteiner, består av aminosyrer, f.eks. Lysin.

Proteinstoffskiftet i menneskekroppen styrer opptak, oppbygging, nedbrytning og utskillelse av proteiner. Proteiner, også kjent som proteiner, består av aminosyrer. Det er totalt 20 forskjellige aminosyrer. Åtte av dem er viktige. Dette betyr at de må tas inn gjennom mat, da organismen ikke kan produsere dem selv.

Protein metabolisme vil også Protein- eller Aminosyre metabolisme kalt. Kroppen bygger celler, enzymer og hormoner fra proteiner. Proteiner kan også fungere som energileverandør.

Funksjon & oppgave

I tillegg til fett og karbohydrater, er proteiner en viktig næringsstoffgruppe for menneskekroppen. Proteinene tas opp gjennom mat og brytes ned i magen av enzymet pepsin til polypeptider og oligopeptider.

Disse stoffene frigjøres i tynntarmen i vanlige utbrudd. I dette organet blir peptidene nedbrutt videre til chymotrypsin av enzymet trypsin. I denne formen er det nedbrutte næringsstoffet tilgjengelig. Proteinene når tynntarmen som aminosyrer og tas opp gjennom veggen.

De resterende, uabsorberte aminosyrene brytes ned i kroppen eller brukes til produksjon av endogene proteiner, for eksempel enzymer. For dette er det viktig at alle relevante aminosyrer er tilgjengelige i tilstrekkelige mengder. Hvis bare en aminosyre mangler, kan ikke lenger produksjonen av byggesteinene som trenger denne aminosyren finne sted.

Det er 20 aminosyrer. Organismen kan produsere tolv av dem selv. De resterende åtte aminosyrene kan ikke produseres av menneskekroppen. Disse er viktige og må inntas gjennom mat. Organismen trenger proteiner for vekst- og reparasjonsprosesser. Proteiner er byggesteinene i alle menneskelige celler. Protein er nødvendig for å lage nye celler eller reparere skadede celler. Siden proteinlagrene i kroppen er begrensede, må dette næringsstoffet tas opp gjennom regelmessig inntak av proteinrike matvarer.

Enzymer og hormoner er også bygget av aminosyrer. De fleste av disse proteinene er bygget opp i leveren. Men også i alle andre celler er det en regelmessig oppbygging av proteiner fra aminosyrer.

Hvis det er mangel på næringsstoffer, i tillegg til karbohydrater og fett, kan proteiner også brukes til å generere energi til kroppen. For å gjøre dette blir proteiner fra milten, musklene og leveren omdannet til pyruvat. Dette underlaget kan brukes direkte som energikilde eller indirekte omdannes til glukose gjennom en ytterligere metabolsk prosess. Denne prosessen produserer ammoniakk, som er giftig for organismen. En liten del av den skilles ut direkte gjennom nyrene. Resten omdannes til urea i leveren og skilles ut i urinen.

Du finner medisinene dine her

➔ Medisiner for muskelsvakhet

Sykdommer og plager

For at stoffskiftet skal fungere ordentlig, er det nødvendig at de nødvendige stoffene er tilgjengelige og at forskjellige enzymer fungerer sammen. Hvis enkelte deler av prosessen er mangelfull fordi et visst enzym ikke er tilgjengelig, kan metabolismen ikke fungere ordentlig. En enzymfeil kan derfor være årsaken til en metabolsk sykdom. Kroppen mangler da visse enzymer, og for store mengder av stoffene blir produsert eller lagret. Dette kan skyldes genetiske faktorer eller en usunn livsstil.

Den vanligste metabolske forstyrrelsen hos spedbarn i proteinmetabolismen er den såkalte fenylketonuri. Årsaken til sykdommen er en enzymdefekt, noe som betyr at aminosyren fenylalanin ikke blir omdannet til tyrosin. Fenylalanin kan ikke brytes ned i kroppen og akkumuleres i hjernen til de berørte. Hvis pasientene ikke blir behandlet, får pasientene uopprettelig skade på hjernen. Motorisk og mental utvikling er svekket som et resultat. Videre er for lite tyrosin tilgjengelig. Denne aminosyren er nødvendig for dannelse av forskjellige hormoner.

Den eneste effektive terapien er en diett med mat med lite fenylalanin. Et kosthold med mat med lite protein som kjøtt, egg, melk og ost anbefales spesielt frem til 12 år, da hjernen utvikler seg fullstendig i løpet av disse årene. Det anbefales imidlertid å unngå proteinrike matvarer for livet med denne sykdommen. Siden fenylketonuri er relativt vanlig, testes alle nyfødte for lidelsen.

En annen sykdom i proteinmetabolisme er såkalt amyloidose. I denne lidelsen akkumuleres såkalt amyloid rundt kroppens celler. Sammenlignet med andre endogene proteiner har amyloiden en unormal struktur. Som et resultat kan den ikke brytes ned og fester seg til et eller flere organer. Innskudd på appelsiner kan svekke funksjonaliteten deres. Alle organer i menneskekroppen kan påvirkes. Visse underliggende sykdommer kan fremme forekomsten av denne lidelsen. I dette tilfellet må den underliggende sykdommen behandles.

Amyloidoser som ikke gir noen symptomer er også mulig. Vanligvis trenger disse ikke å bli behandlet. I motsetning til dette, krever amyloidoser i organsrelaterte sykdomssymptomer, som hjertesvikt på grunn av avsetninger på hjertemuskelen, symptomatisk behandling. Årsaken til amyloidasen er fremdeles stort sett uklar.