Mat

Agurk er dyrket over hele verden og har enorme helsemessige fordeler for oss. Med hver agurkskive får kroppen så mange vitaminer som den trenger hver dag.

I tillegg til karbohydrater, proteiner og vitaminer, inkluderer et sunt kosthold også fett. Kokosnøttolje anses som spesielt sunn. Oljen sies å ha forskjellige helbredende egenskaper.

Ost er et melkeprodukt laget av proteininnholdet i melk, kaseinet. Å lage ost er en av de eldste metodene for konservering av melk.

Den bulbous kalvens struma tilhører den umbelliferous familien. Visuelt ligner det engkjørvelen. Rødbetslignende rot er en lite kjent gourmetgrønnsak. Det er også kjent som kjørvel. Andre navn er: Knollenkerbel, Knolliger

Nepe er en av de gamle grønnsakene som knapt var til stede i tyske kjøkken på lenge. Comebacket av hvite kålrot er imidlertid for lengst begynt. Rett nok, fordi kålroten kan score poeng med verdifulle ingredienser og gir inn

Opprinnelig fra regionen Mellom-Amerika, er moskuskjelken (eller moskuskjelken) fra cucurbitaceae-familien en av de fem ledende gresskarvariantene som dyrkes over hele verden. Andre også, kulinariske også

Olivenoljen hentet fra oliven ved kaldpressing ble sannsynligvis brukt i regioner i det østlige Middelhavet (Levant) i minst 8000 år som mat og hjelpemidler, etc. en. også brukt som lampeolje.

Palmeolje, en vegetabilsk olje hentet fra massen av den tropiske oljepalmen, finnes i mange produkter som konsumeres hver dag. Fettet fra steinfrukter er den viktigste maten i verden med en markedsandel på rundt 30 prosent

I tidligere tider, da spinat ennå ikke var klar til å tilberede i supermarkedets hyller, ble den new zealandske spinaten høyt verdsatt som en erstatning for ekte spinat. For i motsetning til ekte spinat, skyter den ikke i varme temperaturer og gir

Pak Choi er en slektning av kinakål. Det danner løse hoder med mellomstore, mørkegrønne blader og er hjemmehørende i Asia, men trives også i Europa.

Hvis du vil spise sunt, bør du ideelt sett spise frukt og grønnsaker opptil fem ganger om dagen. Dette betyr at det er forskjellige varianter av salat på den daglige menyen. En mulighet for en knasende, frisk og sunn smakopplevelse

Den allsidige, smakløse solsikkeoljen er nok kjent for alle. På kjøkkenet er det ikke bare egnet til steking, men også til nesten alle typer preparater.

Rødbetene er også kjent som rødbeter eller Rahner i noen deler av Tyskland og Østerrike. Planten kommer fra foxtail-familien.

Nepe er en eldgammel grønnsak kjent under mange navn og mange typer. Verdien av beteknoller ble misforstått i lang tid. I dag gjenoppdages de gamle grønnsakene og opplever også en renessanse på eksklusive restauranter

Nepe er en veldig karbohydratgrønnsak som er veldig høy. Hun kom til oss i Tyskland fra Skandinavia allerede på 1600-tallet. Den kalles også "svensk kålrot", som antyder dens nordiske opprinnelse.

Den sorte vinter reddik er nært beslektet med den hvite reddik, men den har en skarpere smak og er bare tilgjengelig i vinterhalvåret. Vinter reddik er en gammel grønnsaksvariant som er veldig populær i Asia og spesielt

Søtpotet er veldig populær takket være den søte smaken og den allsidige bruken. Til tross for navnet er knollen bare fjernt beslektet med den konvensjonelle poteten. Anlegget kommer opprinnelig fra Latin- og Mellom-Amerika

I fruktsektoren er bananer en av tyskernes favorittvarianter. Hvert år konsumeres rundt 16 kilo av den per innbygger. Ikke rart, for bananene smaker himmelsk søtt og inneholder viktige næringsstoffer som er veldig bra for helsen din

Vokse gourdene er en årlig gourdeplante med opprinnelse i Sørøst-Asia. Fruktene får en ellipsoidal til sfærisk form når de modnes og huden er belagt med en hvitaktig, beskyttende voks. Det har sin største betydning

Den klassiske vintergrønnsaken, hvitkål, den mest dyrkede typen kål i Europa, kan brukes på mange måter på kjøkkenet. Populære retter er kålruller, gryteretter og gryteretter. Mye av kålen er også laget til surkål