antioksidanter

antioksidanter er mirakelvåpen mot sykdom og alderdom. De som tar dem regelmessig og i tilstrekkelige mengder, er mer sannsynlig å holde seg i form, sunne og vakre lenger enn noen som knapt bruker noen antioksidanter. Årsaken til dette ligger i måten antioksidantene fungerer på.

Hva er antioksidanter?

antioksidanter er selvfølgelig ingredienser i forskjellige matvarer som kan beskytte menneskets kroppsceller mot alle mulige negative påvirkninger.

Antioksidanter - det er et flertall, fordi stoffene som er nevnt inkluderer ikke bare vitaminer og mineraler, som er helt viktige for kroppen, men også fytokjemikalier. Men hvordan fungerer antioksidanter, og hvorfor er de så viktige? Kroppen vår blir utsatt for psykologisk og fysisk stress på daglig basis - påvirkninger som gjør oss syke som vi eller vårt miljø forårsaker.

Dette spenner fra sigarettrøyk til for lang soling, som er skadelig for huden, til usunn mat. Disse tingene eller aktivitetene utløser oksidasjonsprosesser i kroppen vår. Og denne oksidasjonen skaper noe i kroppen som i store mengder fører til aldring i huden, sykdom og alle slags symptomer: frie radikaler.

På egen hånd er en organisme bare i stand til å avverge en viss mengde negative påvirkninger og de frie radikaler som oppstår fra dem. På et bestemt tidspunkt trenger kroppen vår hjelp. Det er her antioksidanter spiller inn.

Antioksidanter som vitamin C, E, betakaroten, sporstoffer som sink og selen, men også verdifulle sekundære plantestoffer fra polyfenoler til fytoøstrogener, blir også referert til som "radikale skavlere". Ikke rart, fordi antioksidanter gjør frie radikaler i kroppen ufarlige.

Farmakologisk effekt

Frie radikaler, antagonistene fra antioksidanter, er ansvarlige for en uendelig rekke helseproblemer, som begynnelsen av de kan akselerere eller forårsake i utgangspunktet.

Fordi de angriper cellene våre, dvs. de grunnleggende byggesteinene i livet vårt, og i verste fall kan gjøre dem fullstendig ubrukelige. Hvis et stort antall celler i et bestemt organ blir berørt, fungerer det ikke lenger optimalt og sykdom er ofte resultatet. Men hvordan fungerer antioksidanter? Frie radikaler er molekyler som inneholder oksygen. De er veldig ustabile fordi de i den kjemiske strukturen har ett elektron for få.

Dette er et reelt problem i kroppen fordi frie radikaler umiddelbart søker etter et slikt elektron for å fullføre dem - på en veldig hensynsløs måte. Du tar ganske enkelt et slikt molekyl bort fra et annet sted - uansett tap, det være seg fra en cellemembran eller fra DNA - uansett hvor det kommer fra. Det er dette elektron ran som er kjent som oksidasjon. Hvis det forekommer for ofte, snakker medisin om oksidativt stress.

Dette kan oppstå veldig raskt, fordi frie radikaler utløser en veritabel kjedereaksjon i kroppen. Det er her antioksidanter spiller inn som reddere i en nødsituasjon, fordi de kan avbryte kjedereaksjonen. De gir frivillig opp et elektron slik at man ikke blir stjålet fra cellemembranen eller fra et kroppsprotein i utgangspunktet. Dette betyr: så lenge det er nok antioksidanter i kroppen, er cellene beskyttet.

Medisinsk anvendelse og bruk

antioksidanter er et forebyggende mirakelvåpen mot oksidativt stress, som er assosiert med en rekke sykdommer.

Siden de forekommer i matvarer som frukt og grønnsaker, men også i korn og for eksempel i kaffe, kan vi sikre tilstrekkelig omsorg for de små beskytterne, uten lege, ved å utforme menyen vår deretter. Ferske grønnsaker, salater, frukt og rosenkål, nøtter og lignende bør konsumeres ofte.

I tillegg anser mange medisinske fagpersoner det som stadig viktigere ikke bare å levere nok antioksidanter, men også å inneholde dannelse av frie radikaler. Å slutte å røyke, redusere alkoholforbruket, redusere stress og få nok trening kan alt hjelpe.

Risiko og bivirkninger

Det beste med antioksidanter er: De innebærer ingen risiko eller bivirkninger.