Woodruff

Woodruff Mange kjenner det bare som en smak for gelé. Denne ville planten har blitt brukt som medisinplante siden de germanske stammene. I det morsomme språket bærer det også navnene Hjertevenninne, liverwort eller Cornwort. Som den viktigste ingrediensen for mai-stansen, er Waldmeister symbolet på våren med sin intense lukt og aroma.

Forekomst og dyrking av vedruffen

Den tyske oversettelsen av velduftende bedstraw viser at denne planten tilhører slekten av bedstraws. Det botaniske navnet Galium odoratum illustrerer en typisk egenskap til Woodruff: Den intense bitre lukten. Den tyske oversettelsen av velduftende bedstraw viser at denne planten tilhører slekten av bedstraws. Woodruff er en flerårig skogplante som vokser i det tempererte klimaet i Europa, Asia og Nordvest-Afrika. Den kan til og med finnes i løvskog eller blandingsskog i Japan og Korea.

Robustheten demonstreres av det faktum at den nå også vokser i Nord-Amerika, som ikke er hjemme. Planten når en høyde på opptil en halv meter. De grønne, lanceolate opp til åtte blader er ordnet i hvirvler. Dette betyr at de starter ved en knute på stilken. I løpet av blomstringsperioden, som er mellom april og juni avhengig av beliggenhet, dukker det opp små, stjerneformede hvite blomster.

Fruktene modnes deretter og er små, eggformede kuler med små kroker som fester seg til pelsen eller fjærdrakten som borrelåsfrukter. Det foretrukne habitatet for denne planten er bøkeskog. Den vokser på skyggefulle steder og trenger løs og næringsrik jord.

Effekt og applikasjon

Woodruff inneholder C-vitamin, tanniner, bitre stoffer og iridoidglykosider. Den mest fremtredende ingrediensen i glykosidene er kumaringlykosid. Dette skaper kumarin i de tørkede, visne eller frosne delene av planten. Dette er et aromatisk plantestoff som er ansvarlig for smaken og den typiske vedruflukten. Kumarin er imidlertid skadelig i store mengder, og det er derfor det er doseringsanbefalinger når du bruker woodruff.

Woodruff brukes hovedsakelig på kjøkkenet. Typiske retter med aromaene fra denne planten er gelé, limonade, Berliner Weisse eller Maibowle. Matindustrien bruker kunstige smaker i sirup, likører og desserter. Grønnfargen på disse produktene er også kunstig. Hvis du lager woodruff sirup eller woodruff likør selv, vil du finne at de er fargeløse. Standardverdiene for kumarin er 0,1 milligram per dag per kilo kroppsvekt. Av dette kan det trekkes at tre gram vedruff per liter sikrer smaken og er ufarlige for helsen for den hjemmelagde mai-trøkken.

I tillegg til klassiske desserter og drikke, går Waldmeister også godt med is, som en olje med salater og ost eller med kaker. Lett oppdaget i mai, er planten ikke dyrket. Derfor kan den bare finnes i enkeltsaker i barnehager, jernvarehandel eller ukentlige markeder. Det kan lett spores i skogen, og hvis du er usikker, er en fingerprøve nok: den typiske lukten skapes ved å gni bladene. Det er viktig å sikre at du samler planten før blomstring, da kumarininnholdet i planten øker med blomstringen.

Selv om woodruff ikke er en av prydplantene, er den egnet for dyrking i skyggefulle hager. Den intense lukten brukes i poser eller såper. De duftende posene hjelper mot møll i skapet og insekter som mygg. Naturopati bruker de tørkede øvre delene av planten under navnet Herba Asperulae eller Galii odoratae herba som et middel i form av te.

Betydningen for helse, behandling og forebygging

Woodruff er kjent som en medisinplante i naturopati og folkemedisin. Det brukes ikke i konvensjonell medisin, og det er ingen bevis for dets medisinske effektivitet. I motsetning til bruken på kjøkkenet, bruker naturopati delene av planten som høstes under blomstring. Planten har en vasodilator, antiinflammatorisk, beroligende, blodrensende, svettende og krampeløsende effekt.

Det brukes mot fordøyelsesbesvær, hodepine, migrene, nervøs rastløshet, svake årer og kramper i menstruasjonen. I riktig dosering hjelper te mot hodepine og migrene. Kumarin som produseres av planten kan imidlertid føre til hodepine ved overdosering. Den forutsagte egenskapen ved å tynne blodet er gunstig for migrene angrep og er også en ulempe for sårheling.

Den litt beroligende og krampelosende effekten hjelper mot krampe i perioden.Urteputer som inneholder salvie og lavendel samt woodruff er kjent som hjemmemedisiner for rastløshet og søvnløshet. Woodruff-urten for kald eller varm te er tilgjengelig på apotek. I tillegg til den interne applikasjonen, vet naturopati også den eksterne applikasjonen av kompresser eller knuste blader. De knustbladernes betennelsesdempende egenskaper hjelper til med sårheling og hudtilstander.

I middelalderen ble de brukt til eksem, magesår og byller. Urent hud kan også dra nytte av behandlingen. Brygget eller teen kan brukes som hårbalsam mot flass. Et gammelt hjemmemedisin mot svette føtter og for å forebygge fotsopp er et fotbad blandet med Waldmeister-te. Naturopati anbefaler dette for hovne eller overdrevne føtter. Woodruff er lite til knapt giftig. Kumarin kan forårsake døsighet og hodepine.

Kumarin kan forårsake leverskade hvis den overdoseres eller tas for ofte. Det anbefales derfor å følge doseringsinstruksjonene for tresukkeroppskrifter eller terapeutisk te. Naturopati anbefaler å drikke ikke mer enn to kopper om dagen til medisinsk te. Risikogrupper som syke eller gravide bør avklare dette med en lege før du bruker Waldmeister te terapeutisk.