mineraler, Mineralsalter og mineraler er salte stoffer i jordskorpen. De består alltid av en forbindelse mellom et metall og et ikke-metall. De typiske egenskapene til mineraler oppstår i spenningsfeltet til denne kontrasten: Alle mineraler er krystaller og oppløses i vann som såkalte ioner, som har elektriske egenskaper.
Hva er mineraler (mineraler)?
De enslige mineraler og mineraler Imidlertid løses de opp i vann i forskjellige grader. Bordsalt er et mineral som er veldig løselig, mens kalk oppløses mindre og noen bergarter bare i spor i vann. Mineraler er av vital betydning for alle organismer. Menneskekroppen består av 5% mineraler, hvorav de fleste er oppløst i kroppsvæskene.
Betydning for kropp og helse
mineraler blir oppløst i kroppen som elektrolytter i blod, lymfe, vevsvæske og i cellene. I fast form er mineraler en del av bein og tenner. Nyrene sikrer riktig konsentrasjon av oppløste mineraler, hvis innhold bare kan svinge innen smale grenser. Hvis det er betydelige avvik i mineralbalansen, er det fare for alvorlige helseproblemer.
Bordsalt er det mineralet som spiller den viktigste rollen i kroppen når det gjelder mengde. Natrium er en del av mineralet. Det er viktig for utvikling av nerveimpulser, muskelaktivitet og vannbalansen. Sammen med klorid, som er den andre komponenten i bordsalt, hjelper det kroppen å regulere syrebalansen. Mangel på natrium kan indikere nyresykdom. For stort natriumkloridtap er også farlig hvis mineralet skilles ut for mye i tilfelle diaré eller andre omstendigheter (vanntabletter). I slike tilfeller instruerer legen pasienten til å øke inntaket av mineraler.
Kalsium er et mineral som er essensielt for dannelse av bein og tenner. Den viktigste kilden til mineraler er gjennom inntak av melk, yoghurt og ost. Kalsium er av spesiell medisinsk betydning i indremedisinen. Mineralet er involvert i blodpropp og trenger noen ganger medisiner for å senke det for å forhindre hjerteinfarkt.
Magnesium og kalium er også viktige mineraler. Behovet for disse mineralene økes ved forskjellige sykdommer. Pasienter med høyt blodtrykk bør unngå bordsalt og i stedet konsumere kaliumsalter. Magnesium er et mineral som legene anbefaler for muskelkramper.
Mange andre mineraler har viktig biologisk og derfor også medisinsk betydning. Mineraler inneholder ikke bare bulkelementene, sporstoffer som er inneholdt i mineralene er også viktige ernæringskomponenter.
Betydning for trening og sport
Et høyere behov for mineraler finnes ikke bare ved forskjellige sykdommer. Idrettsutøvere må sørge for at det ikke oppstår kritisk tap av elektrolytt. For når du svetter under intens fysisk aktivitet, mister du mineraler gjennom huden din. Bordsalt er mineralet som finnes i den høyeste konsentrasjonen i svette. Drikkevarer med en høy andel mineraler er derfor avgjørende for all fysisk trening.
Mineralvann med lavt natriuminnhold anbefales ofte. Dette gjelder ikke for idrettsutøvere, mineralnatriumet kan være litt høyere i drinkene sine.
Idrettsutøvere skal ikke bare være bekymret for natriumbalansen. En tungt stresset kropp mister også andre viktige mineraler. Magnesium, kalium og kalsium har en positiv effekt på den optimale funksjonen til muskler og hjerte. For mye av det gode kan ikke gjøres i denne forbindelse. Fordi et overskudd ikke er farlig. Friske nyrer skiller ut mineralene som kroppen ikke trenger.
